株式会社MABは農家とお客様をつなぐ「架け橋」となるため、安全と安心への様々な取り組みをおこなっています。
鹿児島県曽於郡の広大な農地を使い様々な野菜が育てられています。農家さんが大切に育てた農作物をお客様のところへ運び、安心して消費者に運ばれるまで管理しています。
特殊な冷蔵庫で野菜を長期的保存
特殊な大型冷蔵庫にてキャベツを長期的に管理しています。低温保存で青果物の呼吸を抑えるとともに、庫内の湿度を管理することで、青果物からの水分蒸発を抑えます。このクーラーで庫内の温度と湿度がブレ ない環境を整えることで、多くの青果物で通常の冷蔵庫の3倍から5倍程度の長期保存が 可能になっています。
2月に収穫し4月に出荷することで市場のバランスを整え安定した供給をはかっています。
多種多様な野菜を作りお客様のニーズに応える
mabfarm株式会社で作られる作物は多種多様で「大根・キャベツ・白菜」などその他にも季節に合わせて様々な品種を作っています。
